MANTECADOS SIN MANTECA

 

Hoy os traigo unos mantecados muy sencillos de hacer y sobre todo muy sanos porque no llevan manteca, nunca he usado la manteca en la cocina, prefiero cambiarlo por aceite que es más saludable y salen igual de ricos y esto es lo que he hecho en esta receta.

Me dio la receta mi madre, que a su vez se la dio una amiga y yo ahora os la doy a vosotros. Espero que os guste!!!!

INGREDIENTES

• 500 G DE HARINA
• 1/4 L DE AOVE
• 150 G AZÚCAR
• RALLADURA DE UN LIMÓN
• UN PUÑADO DE SÉSAMO Y UNA CUCHARITA DE CANELA PARA LA MASA
• SÉSAMO Y CANELA PARA ESPOLVOREAR POR ENCIMA

PREPARACIÓN

1. Yo he usado la batidora para mezclar todos los ingredientes hasta formar una masa manejable. Primero eché el aceite y el azúcar sin dejar de remover en ningún momento, luego la ralladura de limón, el puñado de sésamo y una cucharada de canela y al final la harina,
2. terminamos amasando con las manos hasta que quede una masa manejable.
3. Se hacen bolitas y con el dedo apretamos para hacer una hendidura y le ponemos un poco de canela y sésamo por encima y ...

 

 

4. Al horno a 160º C durante unos 20 minutos, el tiempo es aproximado, tenéis que ver que estén un poco tostados pero no mucho, están mejor sólo un poco dorados.

5. Los sacamos, los dejamos enfriar , son muy delicados así que hay que manipularlos con cuidado y ¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!!!!



Bueno, queréis uno???? Ahora que vamos camino de la Navidad es una buena propuesta para poner un platito en el salón y coger uno cada vez que pases por delante, no???, junto con los turrones, mazapanes, polvorones, alfajores....

¡¡¡Me encanta la Navidad!!!!