LAS CRÊPES CON HELADO DE LIMÓN Y CHOCOLATE CALIENTE DE NACHO

 

 

 

Hola!!!! Como va todo por ahí?? Espero que bien. Hoy os traigo una crêpes maravillosas que ha hecho mi hijo Nacho. Ufffff!!!! Nacho!!! Nacho es mi hijo mayor, un 7 de Julio de hace 15 años nació, fue lo más maravilloso que me había pasado hasta entonces. Ya en mi cabeza no sólo estaba yo, sino que siempre me acompañaría una personita que vayas a donde vayas llevas contigo, y eso será así para siempre. Nació el día de San Fermín, nunca olvidaré al camillero que me llevaba de la habitación al paritorio cantándome.. "1 de enero, 2 de febrero, 3 de marzo.... etc" y me decía ... ¿le llamarás Fermín???? y yo no le contestaba, sólo pensaba ¡¡¡¡¡cuando se callará este hombre!!!!! jajajajjajajaja

Nacho es un chico muy introvertido, muy serio y escoge muy bien con quiere estar y con quien no. Así que sólo le conocen bien unos pocos. Lo que más destaco de él es la¡¡¡ NOBLEZA!!!! que tiene, con lo difícil que es encontrar ese valor hoy en día. Tiene una capacidad pasmosa para ver las cosas, analiza mucho todo y actúa en consecuencia y no mira para atrás y yo le admiro por ello porque yo soy un mar de dudas!!!! A veces me aconseja cosas, yo no le hago caso y luego me arrepiento ¿Verdad Nacho?

 

Nacho es mi catador oficial de mis comidas, todo lo que hago, al primero que le doy a probar los platos es a él porque se que va a ser hiper crítico!!!!!! Me encanta este momento, le llevo el plato de la foto, jajajajjaja Casi siempre se come el plato más bonito presentado, jajajajja, y me quedo mirándole muy fija para ver su cara y ..... . ¿ Que tal Nacho? Si Nacho dice uhmmmmmmm!!!! se que esto es de 10, jajajjaja Ahora como Nacho tuerza el ceño, uffff!!!! es que es chungo!!! . Bueno pero tengo que decir en mi favor que rara vez tuerce el ceño, jajajajja 

Bueno como veis tengo un hombrecito en casa en el que me apoyo y que espero que el se apoye en mí, siempre que me necesite porque siempre, siempre, siempre voy a estar ahí Nacho, no lo dudes ni un segundo de tu vida. Que te quiero..... ¡ ¡Hasta el infinito y más allá!!, como cuando te lo decía de pequeño, nuestra película favorita era Toy story y la hemos visto sienes y sienes de veces, jejejjeje.

 

 



 

Bueno y vamos a las crêpes que me lío y podría estar contando cosas tres horas.

 

 

INGREDIENTES

 

PARA LA MASA

•  2 HUEVOS
• 700 ML DE LECHE
• 30 G DE MANTEQUILLA
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR
• UNA CUCHARADA SOPERA DE CANELA
• UNA CUCHARADA SOPERA DE LEVADURA ROYAL
• 450 G DE HARINA ( aproximadamente, hasta que se quede una pasta un poco espesa)

PARA EL RELLENO

• CHOCOLATE A LA TAZA
• 200 ML DE LECHE
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAICENA
• HELADO DE LIMÓN

PREPARACIÓN

 

- Es muy sencillo, se baten todos los ingredientes, se deja reposar la masa una media hora y listo para hacer nuestras crêpes en una sartén. A la primera crêpes se le pone un poco de mantequilla en la sartén para que no se pegue, pero normalmente ya no hace falta en las siguientes porque la masa tiene ya mantequilla y evita que se pegue.

 

Cogemos un poco de masa con un cazo, como está haciendo aquí Nacho y vamos dando vueltas a la sartén para que se cubra toda la sartén y nos queden finitas.


 
 

Cuando ya están hechas por un lado, vamos despegando los bordes con un tenedor hasta que se despegue toda la crêpes y le damos la vuelta. De forma profesional como Nacho, jejejej Lanzándola al aire!!! la verdad que es muy divertido y sobre todo si vuelve a caer en la sartén es genial!! jajajja A Nacho esto le sale fenomenal.

O con un tenedor, os ayudáis para darle la vuelta y ya está.

 

 

 Le han salido un montón de crêpes!!!!! así que nos hemos puesto moraos y quedan para desayunar.

Yo he hecho un chocolate a la taza, para acompañar a las crêpes. He puesto dos bolas de helado de limón dentro de la crêpes

Y por encima echamos el chocolate caliente y ¡¡¡¡¡¡¡¡¡A COMER!!!!!!!!!!

 

Dice Nacho que es mejor esperar un poquito a comérselo para que el helado de limón se haya derretido un poco y se mezclen los sabores del limón y del chocolate caliente, la verdad que está de muerte!!!! Puede ser un postre también para Navidad, podéis tener todo preparado el día de antes y ese día sólo es calentar el chocolate, poner el helado de limón y ya está y quedáis fenomenal.

Nacho y yo hemos disfrutado de lo lindo comiéndonos este plato!!!!!

Bueno, espero que os haya gustado y sólo desearos a todos

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!