Hoy os voy a dar la receta de "los Blinis" originario de Rusia, son muy parecidas a las tortitas de España. Normalmente se toma con salado, salmón y vodka, pero yo las he hecho dulces y están riquísimas. Les he puesto sirope de chocolate, mermelada de fresa y melocotón y un poco de nata.
Para la masa: 1 huevo, 175 ml de leche, 125 g de harina, 40 g de mantequilla, 40 g de azúcar, 1/2 sobre de levadura y un poco de sal. Se bate todo muy bién con batidora o con el vaso y se deja reposar en la nevera una 1/2 hora. Después se hacen en una sartén con un poco de mantequilla y se vierte un poco de masa se extiende y cuando salen burbujitas, se les da la vuelta. no poner el fuego muy fuerte pq se quemarán y por dentro se quedarán crudas. Que aproveche!!!!!!
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