Receta: " BIZCOCHO TIGRE"

  

 

Este bizcocho queda muy bonito cuando lo cortas, el truco está en la forma que pones la masa en el recipiente del horno, ahora lo veremos, espero que os guste.

 

 

 

INGREDIENTES:

 

PARA EL BIZCOCHO

• 6 HUEVOS
• 1 VASO DE AZÚCAR
• 1 VASO DE ACEITE
• 1 SOBRE DE LEVADURA
• HARINA, la cantidad es hasta que la masa esté un poco espesa, yo lo hago a ojo
• CACAO EN POLVO

PARA LA COBERTURA:

 

• CACAO EN POLVO ( yo uso Valor)
• 1/2 LITRO DE LECHE
• 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MAIZENA

PREPARACIÓN

 

DEL BIZCOCHO:

 

Se separan las claras de las yemas. Se montan las claras y se reservan. Se baten las yemas y se añade el azúcar, aceite, las claras montadas y al final la harina y la levadura.

 

Se separa la masa en dos recipientes y en uno de ellos se echa el cacao hasta que la masa tiene color oscuro y se remueve bien.

Ahora es el truco, echamos un poco de masa blanca y luego en el centro un poco de masa negra y así sucesivamente hasta que gastamos toda las masas

Y al horno, a 170ºC durante unos 45 minutos, tenemos que pinchar para ver si está seco el pincho. Y el resultado cuando sale del horno

Ahora dejamos enfriar y luego cubrimos con el chocolate, que habremos echo mezclando la leche, el cacao en polvo y la maizena, dejamos hervir y retiramos, siempre moviendo para que no se pegue, claro!!!

Y rico, rico y vistoso, un abrazo a todos.