Receta: " TORRIJAS"

Ya tenemos aquí la Semana Santa, ya tenemos aquí la Primavera  y que mejor que celebrarlo con unas torrijas, un moscatel y en el jardín, verdad?
La receta de torrijas es una de tantas, no tienen mucho misterio pero están tan ricas!!!! Espero que os guste.




INGREDIENTES:

• UNA BARRA DE PAN DE TORRIJAS
• DOS LITROS DE LECHE
• UNA CORTEZA DE NARANJA Y OTRA DE LIMÓN
• UNA RAMA DE CANELA
• SEIS CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR
• MEDIO VASO DE VINO MOSCATEL ( CUALQUIER VINO DULCE)
• AZÚCAR Y CANELA EN POLVO
• HUEVOS

PREPARACIÓN:


Se pone a hervir la leche con: la corteza de naranja y limón, la rama de canela, las seis cucharadas de azúcar y el vino, yo lo pongo despacito para que hierva un ratito y vaya cogiendo el sabor de todos los ingredientes.
Cortamos el pan de torrijas y lo empapamos en la leche que habremos dejado templar un poquito. Dejamos reposar el pan con la leche para que empape bien y cuando ya están frías las rebozamos en huevo y las freímos en aceite muy caliente.
Las sacamos y ponemos en papel de cocina para que absorban el aceite sobrante y todavía calentitas les voy poniendo según salen azúcar y canela ( hago una mezcla), se lo pongo todavía caliente para que el azúcar se derrita un poquito encima de la torrija y ya esta!!!!!! A comerlas!!!! Con un vinito dulce o con un café con leche, con un té, bueno eso al gusto del consumidor.

!!!!!Feliz Semana Santa y Feliz Primavera a todos¡¡¡¡¡¡¡