Receta: " ENSALADA TEMPLADA"

Esta ensalada se la dedico a mi vecina Marta, hoy me ha dado una alegría al decirme que leía mi blog y que se había animado a hacer algunas de las recetas, cuanto me alegro que mi blog sirva para que personas como Marta prueben mis recetas, me gustaría que me pusierais vuestras opiniones para poder así mejorar. Bien, no me enrollo más y voy a la receta, esta es sencilla y rápida, como primer plato para una comida con invitados quedas genial!!!!

INGREDIENTES:

1. LECHUGA FRANCESA
2. MANZANA
3. PIMIENTO VERDE
4. CEBOLLA
5. RABANOS
6. MAIZ
7. CALABACIN
8. PASAS
9. ACEITE
10. VINAGRE DE VINO BLANCO
11. MOSTAZA DE DIJÓN
12. PHYSALIS

Para el que no lo conozca, este es el fruto de physalis, está muy bueno

PREPARACIÓN:

Lo priimero es poner el aceite con las pasas, mostaza ( yo he puesto de dijon pero si os parece fuerte podeis poner otra más suave) y el vinagre de vino blanco a macerar.

Lo segundo qe hacemos es picar el pimiento verde, calabacín y la cebolla en cuadraditos y sofreirla muy bien.

 Mientras, podemos cortar la lechuga muy finita, ponerla en una ensaladera y añadir el maiz, la manzana, los rábanos cortados finitos , en rebanadas finitas y los physalis a la mitad.

Cuando esté el sofrito añadirselo a la ensalada.

al final echar el aceite con las pasas y la mostaza que estaba macerando y a comer!!!!!

Ya me contaréis, vale?

 

 

 

 

Esta ensalada, aunque con variante porque la hice con las cosas que tenía en casa la he visto en un blog maravilloso que os aconsejo que veais a las amantes de la cocina, os dejo el enlace saldorada.blogspot.com, y gracias Gemma por compartir tus ideas.